CAMPING Food Guide 1/2022

CAMPING | REISE | FREIZEIT

Einen besonderen Appetithappen bereitet unser Verlag für den Mai vor: ein Sonderheft, das sich ganz und gar den vielen Genüssen widmet, die sich auf Reisen im Camper zaubern lassen. Das neue Magazin bietet nicht nur raffinierte Rezepte für Küche, Grill und Lagerfeuer, sondern auch allerlei Wissenswertes rund ums Kochen im Urlaub, von A wie Ausstattung bis Z wie Zutaten. Denn selbst gemacht schmeckt‘s doch am besten – auch im mobilen Zuhause. Lassen Sie sich inspirieren!

Inhalt CAMPING Food Guide 1/2022

Top Story

Interview 
Der Fleischsommelier und Metzger Jochen Bohnert engagiert sich für nachhaltigen Fleischgenuss

Aktuell

News & Gewinnspiel
Neuigkeiten aus der Camping- und Reiseszene

Ausrüstung
Aktuelles Equipment rund um die Outdoor-Küche

Küchenpraxis

Kalt genießen 
Mit geringem Aufwand zu tollen Ergebnissen

• Müsli & Gefüllte Croissants
• Quinoa-Tatar mit Zaziki
• Tomaten-Bruschette
• Laugenbagel mit Bergkäse
• Kartoffelsalat mit Minze
• Mango-Curry-Dip

Backen wie zuhause 
So gelingen unterwegs Brot, Auflauf und Pizza

• Vollkorn-Knusperbrot
• Gespickter Nudelauflauf
• Sommerpizza mit Zucchini
• Brokkoli-’Nduja-Pizza
• Rosmarin-Focaccia

Köstlich kochen
Unkomplizierte Mahlzeiten für jede Tageszeit

• Gefüllte Tortillas
• Shakshouka-Pfanne
• Nudeln mit Erdnuss-Tofu
• Schnelle Pilzschnitten
• Dunkles Schoko-Mousse
• Ravioli mit Roter Beete
• Kräutercrêpes mit Lachs
• Mohnpfannkuchen

Am Feuer zubereiten 
Leckere Ideen für die Lagerfeuerküche

• Steak vom Flat Iron
• Schichtfleisch
• Empanadas aus der Pfanne
• Flambierter Bratapfel
• Wolfsbarsch in Salzkruste
• Backkartoffeln mit Speck
• Mediterranes Grillgemüse

Leckeres vom Grill
Mit Kohle, Gas oder Strom zu schmackhaften Speisen

• Gegrillte Forelle
• Cevapcici mit Zwiebeln
• Gefülltes Grillbrot
• Lauchzwiebel mit Speck
• Rote-Beete-Möhren-Spieß
• Grillkäse-Spieß
• Tomatenburger
• Schnelle Flammkuchen
• Smoked Cheesecake
• Mini-Hackbrötchen
• Bunte Nacho-Pfanne

Campingküche

Grundausstattung
Inspirationen für die Campingküche

Marktübersicht
Vielseitige Begleiter: Aktuelle Gasgrills