Der höchste Baum Deutschlands Gestatten, Waldtraut, fast 70, fest verwurzelt in Freiburg: Das ist Deutschlands höchster Baum. Entdeckt hat ihn Klaus Echle. Dabei hatten Zufall und Glück ihre Hand im Spiel.
Rastatts verborgene Welt Unter den Straßen der Barockstadt, in den Kasematten, wird Revolutionsgeschichte lebendig.
Out of Schwarzwald: „Doktorenhof“ Eine Welt edler Weinessige wartet in Venningen. Der südpfälzische „Doktorenhof“ verbindet würzigen Trinkgenuss mit ästhetischem Ambiente.
Inspiration Schwarzwald Mit „Jostal Uhren“ verbindet der Freiburger Christian Stotz Tradition und Moderne – und verwirklicht einen lange gehegten Traum.
GENIESSEN
Alles veggie, oder was? Für die Glasmännlehütte in Baiersbronn haben Vera Mühl und Hannes Gaiser ein mutiges Konzept gewählt: Das Paar serviert dort ausschließlich vegetarische Gerichte.
Geräuchert wie vor hundert Jahren Der Metzger Bernd Glasstetter stellt Schwarzwälder Schinken her – in bester Handwerkstradition und nach einem alten Familienrezept. In seinem Betrieb in Völkersbach gewährt er einen Blick hinter die Kulissen.
Einkehrtipp: Hotel Gasthof Sommerau Schnörkellose Küche und entschleunigte Atmosphäre: Das südschwarzwälder Hotel Gasthof Sommerau legt den Fokus auf das Wesentliche.
Interview: Bistro JØlg Die Gernsbacher Gastwirte Romina und Johannes Lämmerhirt im Gespräch über Gastfreundschaft, Küchengeheimnisse und die Kunst des Genießens.
ERLEBEN
Schwarzwaldzauber Magische Dinnershows, traumhafte Winterwege, eine fantastische Freilichtgalerie: Der Schwarzwald steckt voller märchenhafter Ausflugsmöglichkeiten. Lassen Sie sich von unserer Auswahl inspirieren.
Lost Place wird Lodge-Space Im Markgräfler Land gibt es seit kurzem eine neue, außergewöhnliche Übernachtungsmöglichkeit: die „Vinea Lodges“. Sie befinden sich in einem stillgelegten NATO-Tanklager.
Mein Sonntagsausflug Der „Wickertsheimer Weg“, benannt nach dem Lahrer Heimatmaler Wilhelm Wickertsheimer, schlägt eine Brücke zwischen historischen Stadtansichten und der Gegenwart. Dabei lernen selbst Kenner der Stadt dazu.
Hier bleibt Geschichte lebendig Die Trachten- und Volkstanzgruppe Ottenhöfen zeigt, dass Tradition keineswegs verstaubt sein muss – sondern farbenfroh, sprühend und vital.
